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我国乳制品行业细分市场及消费水平分析(附陈诉目录)

本文摘要:我国乳制品行业细分市场及消费水平分析(附陈诉目录)1、乳制品行业产量增长分析乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用执法法例及尺度划定所要求的条件,加工制作的产物。按物理形态分类,乳制品包罗液体乳、乳粉、其他乳制品三大类。 受益于中国经济强劲增长,我国城乡住民可支配收入稳步上升,国民生活水平逐渐提高,消费者康健意识不停提升,我国乳制品行业保持稳健的生长态势,在国民经济中的职位不停提高。

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我国乳制品行业细分市场及消费水平分析(附陈诉目录)1、乳制品行业产量增长分析乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用执法法例及尺度划定所要求的条件,加工制作的产物。按物理形态分类,乳制品包罗液体乳、乳粉、其他乳制品三大类。

受益于中国经济强劲增长,我国城乡住民可支配收入稳步上升,国民生活水平逐渐提高,消费者康健意识不停提升,我国乳制品行业保持稳健的生长态势,在国民经济中的职位不停提高。相关陈诉:北京普华有策信息咨询有限公司《2021-2026年乳制品行业细分市场调研及投资前景预测陈诉》据国家统计局数据,2019年,我国液态奶、干乳制品及其中的奶粉产量均实现增长,全国液态奶产量2537.7万吨,增长5.8%,干乳制品产量181.7万吨,增长2.5%,奶粉产量105.2万吨,增长2.4%。从省份集中度来看,液态奶前6省份占比50%,干乳制品前4省占比50%,奶粉前2省占比超50%。

2015-2019年我国乳制品行业产量增长分析资料泉源:普华有策液态奶产量前10的地域为:河北、内蒙古、山东、河南、黑龙江、宁夏、安徽、江苏、四川和陕西,前9省份产量凌驾100万吨,只有河南和四川产量下降;前6省份产量合计1282.0万吨,占总产量的50.5%,前10省份1712.8万吨,占67.5%。干乳制品前10的地域为黑龙江、陕西、内蒙古、广东、湖北、山东、河北、天津、四川和江苏,前4省份产量合计92.7万吨,占总产量的51.0%,前10省份149.6万吨,占82.3%。全国奶粉产量前6的地域为黑龙江、陕西、内蒙古、河北、江苏和山东,6个省份产量凌驾5万吨,其中黑龙江、内蒙古产量下降,前2省产量合计60.0万吨,占总产量的57.0%,其余省份产量均不足10万吨,前6省份产量86.3万吨,占82.0%。

中国已成为全球最大的乳制品市场之一,乳制品消费主要集中在液态奶领域。2、我国液体乳消费水平有待提升我国乳制品行业虽然经由多年的快速生长期,但人均消费水平与世界相比仍存在差距。2017年中国液体乳人均消费量仅为20.3千克,与英国、美国、欧盟、德国的人均消费水平相比仍存在差距,市场饱和度较低,我国液体乳消费水平有待提升。主要国家、地域液体乳人均消费量图资料泉源:普华有策我国人口基数庞大,随着我国住民消费水平的提高,消费习惯和消费看法的改变,未来乳制品消费量有较大的提升空间,消费水平将逐步向世界水平靠拢。

3、浓缩乳制品生长分析(1)炼乳市场炼乳主要作为含乳食品的中间配料,2019年我国炼乳行业消费量为22.40万吨,同比增长8.74%。炼乳通过下游行业的加工,以餐饮、糕点、甜品、饼干、奶茶、咖啡、酸奶等产物形式最终到达消费者。近年来我国炼乳技术水平不停提高,炼乳产物日趋成熟,满足海内需求的能力不停增强。

2019年海内炼乳行业产量到达19.2万吨,同比增长率为5.5%。(2)奶酪市场每公斤奶酪制品约由10公斤的牛奶浓缩而成,含有富厚的卵白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养身分,营养价值十分富厚。我国奶酪市场早在上世纪90年月便开始萌芽,但增长一直较为缓慢。近年来,在乳品消费提速的大配景下,海内奶酪消费出现增长态势。

2019年我国奶酪消费量凌驾25万吨,我国人均干酪消费仅约0.1千克,不足西欧人均消费的百分之一。随着乳制品消费看法的改变,我国干酪市场拥有较好的生长前景。(3)奶油市场奶油是从牛奶、羊奶中提取的半固体食品,脂肪含量较高。

淡奶油是将脱脂乳从牛乳中分散出来后而获得的一种液态乳品。奶油广泛应用于烘焙、咖啡、糖果、甜点、乳饮料、酸奶、冰品和奶茶等产物。随着我国住民饮食结构的变化,蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部门,奶油市场规模逐年扩大。

2019年我国动物淡奶油市场规模为65亿元。随着乳制品消费看法的改变,我国奶油行业另有较大的生长空间。

4、浓缩乳制品行业生长特征周期性:浓缩乳制品主要用于食品制造、烘焙、餐饮和家庭消费领域,浓缩乳制品的消费具有较强的稳定性,没有显着的周期性。季节性:浓缩乳制品下游行业属于日常消费行业,由于下游饮品、餐饮等领域的消费在下半年相对较为旺盛,导致企业营业收入出现出一定的季节性。

地域性:通常经济生长较好的地域的住民对浓缩乳制品的消费量较大,因此广东、浙江、上海、江苏等华东和华南地域成为浓缩乳制品的主要消费市场,浓缩乳制品的消费具有一定的地域性。陈诉目录:第一章 行业生长概况1.1 乳制品行业相关界说及分类1.2 乳制品行业职位及生长周期1.3 行业生长政策情况分析1.4 我国宏观经济及住民消费分析 第二章 2016-2020年国际乳制品行业分析2.1 2016-2020年国际乳制品行业整体概况2.2 全球乳制品行业区域生长分析2.2.1 区域产量漫衍2.2.2 区域消费状况2.2.3 典型牧场分析2.3 美国乳制品市场分析2.4 澳大利亚乳制品市场分析2.5 新西兰乳制品市场分析2.6 印度乳制品市场分析2.7 俄罗斯乳制品市场分析2.8 其他国家 第三章 2016-2020年中国乳制品行业分析3.1 2016-2020年中国乳制品行业生长综述3.2 2016-2020年中国乳制品行业运行分析3.2.1 行业生长现状3.2.2 奶牛生产能力3.2.3 区域供应结构3.2.4 行业销售规模3.2.5 行业收入规模3.2.6 市场价钱走势3.2.7 行业生长趋势3.3 中国乳制品。


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